간단? 조리법
1. 물을 끓여 놓습니다.
2. 버섯, 토마토, 양파, 마늘 를 썰어놓습니다.
* 찾아보니 싹이 난 마늘은 먹어도 되긴한다고 합니다. 맛이 덜하답니다. 독은 없대요.
3. 냉동 새우를 물에 행궈놓습니다.
4. 재료 준비가 되면 물이 끓을때 약간의 소금과 올리브 오일을 넣어줍니다.
* 올리브 오일은 국수끼리 안붙도록 해주는 역할을 하고 소금은 간을 해줍니다.
* 파스타를 얼마나 삶는지는 표지에 써있습니다. 링귀니 같은 경우 10분 정도 삶았습니다.
* 파스타는 뚜껑을 열고 삶는거랍니다
* 나중에 소스 넣고 익힐 것을 생각해서 아주 살짝 덜 익힙니다.
5. 양파, 토마토를 볶습니다.
6. 새우 버섯을 볶습니다.
* 새우는 너무 익으면 타이어가 되니 조심하세요
7. 토마토 소스를 냅다 붓습니다. 약불에서 살살 저어주세요. 신맛이 빠지도록.
8. 풍미증진용으로 버터를 넣어줍니다. 저는 좀 많이 넣은거같은데 취향에 따라 조절해주세요.
9. 소스에 취향에 따라 드라이드 오레가노나 바질을 뿌려주세요
10. 삶아진 파스타를 소스에 넣고 맛이 배도록 저으면서 버무려줍니다.
11. 그릇에 이쁘게 담고, 후추와 파슬리로 마무리 하세요.
12. 애기랑 마누라랑 맛있게 먹습니다
* 아빠들을 위한 간단 조리법
1. 시판 소스를 후라이팬에 데우고
2. 삶아진 파스타를 버무리세요
이렇게 해도 맛있습니다
https://www.youtube.com/watch?v=mo8mFQ9rklY
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